香菇炖鸡的做法 香菇吃多了有什么危害

 香菇炖鸡是一道比较传统的菜肴。人们一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。

        食材

        100g香菇

        500g鸡

        20粒花椒

        2颗大茴

        1块姜

        适量葱

        3瓣蒜

        25ml生抽

        20ml料酒

        5g白糖

        10g盐

        步骤/方法

        鸡洗净剁块置盘中待用。

        香菇洗净，大的可切开。

        切好姜丝、葱花、蒜片。准备好大茴、花椒。

        锅置火上加入色拉油。8成热时放入大茴、花椒炸香，再接着放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

        炸香上述调味品后，放入鸡肉翻炒。再加入料酒继续翻炒。