富含胡萝卜素的食物:香菇中生物素含量丰富,与富含类胡萝卜素的西红柿或者胡萝卜等食物一起食用,会破坏这些食物中的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影