好了，说了这么多关于轻食的内容都不如亲自动手制作一份轻食餐，那么话不多说，这就来手把手教你做一做。
水果沙拉
制作原料：
菠萝块40g
牛油果40g
苹果40g
哈密瓜40g
芒果40g
柠檬汁10g
盐适量
蛋黄酱30g
荷兰芹1g
制作过程：
1.苹果去皮、芯、切2厘米的方块。
2.芒果去皮、核、切2厘米的方块。
3.牛油果去皮、核、切0.5厘米的圈。
4.菠萝去皮、芯、切2厘米的方块。
5.哈密瓜去皮、籽、切2厘米的方块。
6.荷兰芹切末。
7.蛋黄酱加盐、柠檬汁、荷兰芹末搅拌。
8.取盘水果堆放在一起，淋上蛋黄酱即可。
意式野菌沙拉
制作原料：
帕马森芝士100g
红酒黑醋汁20g
蟹味菇50g
白蘑菇50g
杏鲍菇50g
蒜肉10g
黑胡椒碎适量
盐适量
罗勒叶1g
橄榄油500g
制作过程：
1.芝士平铺在油布，放入烤箱180度15分钟。
2.取出盖在模具上制成小碗装。
3.蟹味菇、蘑菇、杏鲍菇洗净切块。
4.蒜肉切片，罗勒叶切丝。
5.起锅加油烧热，放入菌菇和蒜片炸至金黄色，过滤出菌菇。
6.取盆把菌菇、蒜片、盐红酒黑醋汁、黑胡椒碎，一起搅拌按图装盘即可。
番茄原味芝士沙拉
制作原料：
番茄100g
奶油芝士50g
罗勒汁20g
红酒黑醋汁10g
苦菊菜5g
制作过程：
1.番茄洗净切0.2厘米厚的片。
2.奶油芝士放入挤袋中。
3.番茄片放在盘中，挤上芝士、淋上罗勒汁。
4.叠放5次，按图装饰即可。
