吃寿喜锅的顺序 寿喜锅为什么蘸生鸡蛋

　　①将锅放在火上烧热，放入牛油，使牛油充分沾满锅底；

　　②待牛油化开后，放入牛肉；

　　③待牛肉快成熟后，将其摆放成扇形放在锅旁，接着放入牛蒡，并倒入秘制汤汁；

　　④依次放入葱、洋葱、豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇；

　　⑤最后放入胡萝卜和茼蒿；（等待锅中牛肉及时蔬食用完后，加汤并放入娃娃菜）

　　⑥大功告成。

　　除了可以同鸡蛋液吃，也可将辣萝卜泥和葱花放进醋中一同食用哟。汤汁的熬制方法①将水煮沸；

　　②放入昆布煮沸；

　　③放入鲣鱼花；

　　④倒入清酒煮沸；

　　⑤倒入味醂煮沸；

　　⑥倒入酱油；