肝脏具有5大功能，一是解毒，人与体吸收了或者在代谢过程中产生对人与体健康不利的毒素，经过肝脏的分解之后可以变成无毒，或者毒性减少的物质，之后排出体外；二是帮助消化功能，因为肝脏可以分泌胆汁从而辅助胃部消化食物。三是代谢功能，肝脏被誉为是人与体食物的精加工厂，将人与体从胃肠部吸收的大分子营养物质进一步细分成为对人与体有用的物质，如：可以将蛋白质进一步分解为各种氨基酸，脂肪分解为各种脂肪酸以及固醇。此外还有藏血、免疫等功能。然而在每个一种功能的背后，或许都暗藏做诸多的危害，因此，我们不妨可以从这些个方面来考虑下如何养肝。
一、首先是要戒掉不良习惯
比如抽烟、喝酒、以及其他“毒品”，减少有毒物质的摄入，那么就可以减少肝脏伤害，减少伤害便是保养。
二、养成良好的生活习惯
不要熬夜、疲劳过度、运动过度等等。因为人与体出现这些现象的时候，人与体自身代谢也会产生一些毒素，从而对肝脏造成伤害。
三、饮食要有规律
人与体的肝脏也有一定的作息规律，因此，我们养成规律的饮食习惯，就使得肝脏工作也非常有规律，如果饮食不规律也会打乱它的次序，因此而得不到休养生息，功能也会下降。此外，不要吃过于刺激的食物尤其是油比较重的食物要尽量避免。
四、保持乐观开朗的心态
所谓气大伤肝，因此保持乐观的心态，便是养肝。一般来说养成热爱运动的习惯，坚持运动锻炼，多去爬山看看青山绿水，有利于发泄不良情绪。对肝脏来说也是非常有利的。
肝脏本身有做强大的自我修复功能，因此我们只要养成良好的生活习惯，就是在养，而并非一定要吃什么保健药。当然，如果肝部出现病变，还是要去看医生的。
男人养肝护肝的食物有哪些
1、王浆、蜂蜜
蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
2、绿豆
绿豆可以增强肝脏解毒功能。
3、枸杞
枸杞为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
4、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。
5、鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
6、甲鱼
甲鱼滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
养肝护肝的6道家常菜
肝脏是人与体最重要的器官之一，经常承担着大量的劳累工作，知道我们发现肝脏有不正常的情况时，已经是比较严重的地步了!男性朋友们更是如此，所以平常就要多多关注自己的肝脏健康，不要长期饮酒，要多注意补充一些护肝的食物，来学习一下下面的这些养肝护肝的家常菜吧!
黄金蚬炖豆腐