武汉蔡林记商贸有限公司执行总经理王永中说，自从吉庆民俗街开街以来，蔡林记吉庆街店日均销售热干面5000碗。距离该店斜对面的德华楼，日均进餐上千人次，周末时多达上万人次。
除了“高大上”的老字号，吉庆街还请进30多家“小而美”的市井小吃。这些市井小吃大多藏身武汉市的街头巷尾，为武汉市民熟知，却让外地游客难觅。
位于中山大道10号的骏骏牛肉粉店，以口味偏辣的汉味牛肉粉闻名，每天都有市民排队购买。去年12月，该店受邀在吉庆民俗街开了第一家分店，开业当天下午3点就买断了货，如今日均销售上千碗。“吉庆民俗街，将我们这些‘默默无闻’的市井小吃，也聚集在一起，成为武汉市的‘新名片’。”骏骏牛肉粉店陈国俊感叹，搭着吉庆街的“人气红利”，不少汉味小吃店在此迈出扩张经营的第一步。
为迎合消费者不断升级的餐饮需求，吉庆民俗街还运用“供给侧改革”的思维，引进餐饮“小清新”：英山神峰山庄生态文化餐厅，主打从田间到餐桌的有机食物；以提倡素食为主的宝通寺餐饮品牌“云集斋”，首次走出寺庙，主销豆制品素食和素菜包；全球百大夜店俱乐部的SPACE酒吧，定期邀请全球顶尖的DJ制作人和音乐人驻场表演。
文化名片——从卖餐饮到吆喝民俗
不久前，中国？武汉“首届吉庆街民俗文化才艺大赛”，在吉庆民俗街大舞台正式落下帷幕。
