随着生活水平的提高，越来越多的小家电已经进入了厨房，在厨房小家电的选择上，关于榨汁机、破壁机、原汁机的购买问题总是困扰着大家。
榨汁机、原汁机、破壁机这三个机器到底哪个更好这个也是争议很久的话题。其实说到底这三个机器都是可以将蔬果变成液态，便于肠胃吸收，利于不方便消化的婴幼儿或者老人的机器。
什么是榨汁机、原汁机、破壁机？
要比较他们的区别，首先先了解他们到底是什么？
◆榨汁机
利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，然后通过离心力分离出果汁和残渣，非常简单粗暴。
◆原汁机
通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式加工食物，原理有点类似使用石磨磨豆浆，然后再过滤掉残渣。
◆破壁机
采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。
从字面上意思可以了解到，破壁机和榨汁机都是利于高速旋转从而取得液体，而原汁机呢则是通过低速柔性提取的方式加工食品。都是可以让食物变成液态。
而破壁机与榨汁机、原汁机却有着一个根本的不同，细胞破壁技术，破壁机可以利用高转速，将植物细胞壁打破，这样让营养吸收达到了前所未有的高峰，这一原理适用于五谷以及蔬菜水果，也就是说不用高温加热，你就可以吃到可以吸收的“熟”的料理。
破壁机▏与榨汁机、原汁的区别
先说说破壁机与原汁机的比较，原汁机它是用低转速将蔬果本身的水分全部挤压出来，食物残渣则从另一侧排出，原汁机只能出蔬果汁，也无法加工坚硬食物，功能较为单一。打出的果汁是渣汁分离的状态，口感爽口，但膳食纤维等营养流失较大。
破壁机则是一台超大功率的、打碎效果更好、功能更多样的全能料理机。以高功率电机带来高转速，结合容杯的扰流设计，从而将食材高速拍打、研磨成细滑的奶昔或粉末状。而破壁指的是完全打破食物的细胞壁，使食物全营养被人与体吸收更充分，祈和破壁机的破壁率达到90%以上。
而榨汁机的功率相对较小刀头也比较弱，出渣较多比较浪费，而且功能相对单一，而破壁机它可以直接将各种食材均匀地融合，同时放入蔬果、坚果、五谷杂粮等食材，数分钟甚至数十秒之内它就能将所有食材融合成一杯健康饮品，成为一杯不用滤渣的口感细腻、风味独特的全营养果汁。
图片by《我是大美人》节目中机器效果对比
破壁机营养价值更丰富
榨汁机制作的果汁口感比较清爽、颜色较浅，表面悬浮的泡沫较多，而原汁机制作的果汁口感而原汁机制作的果汁口感细腻浓厚，比较接近水果原本的颜色。而破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物，口感上更像奶昔或者辅食，但因为粉碎得非常细腻，喝起来没有颗粒感。
