海参是生活在海拔8000米的海洋棘皮动物。它们全身布满刺，广泛分布在世界海洋中。南海沿岸有许多种海参。它们和人参、燕窝和鱼翅一样有名。它们不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。然而，并不是所有的人都适合吃海参。让我们看看哪些人不能吃海参。
谁不能吃海参？
不适合服用海叁的群体
1、少年儿童一般不应多食海叁。
2、有类风湿的人还要少吃或是不要吃海叁。
3、在吃一些某些中药材时，还要少吃或不要吃。
4、风寒感冒、全身发热者不适合进餐。
5、海叁润五脏，滋津利湿，肠胃有湿、咳嗽有痰、舌苔厚腻者不适合服用。
6、脾胃虚寒勿食，但会有挑选的服食海叁健康保健食品。
7、发烧感冒及腹泻病人，最好是临时别吃海参。
8、高尿酸血症患者不容易长期性服用海叁。
9、非常容易对蛋白质过敏的人不容易多吃海参。
海参不能和什么一起吃？
1.甘草酸:甘草酸会改变海参胶原蛋白的空结构，蛋白质分子会发生不同程度的凝集和收缩，这不仅会影响海参的美味，还会影响胶原蛋白的吸收。
2.食用醋:海参的营养和食疗价值很高，但在制作海参时，醋的营养会大大降低，并会出现与甘草酸一起食用的效果。
3.葡萄:葡萄有很高的营养价值。适当地吃一些海参可以增强脾胃，但海参不能和葡萄一起吃，否则会产生相反的效果，不仅不能修复肠胃，而且还具有破坏性的作用。
4.柿子:柿子中含有单宁酸，加上海参蛋白和钙盐，会产生沉淀，刺激我们的胃肠器官，容易引起恶心和便秘等疾病。
5.山楂:山楂不能和海参一起食用，因为山楂中的酸性物质会破坏海参中的胶原蛋白，两者一起食用会引起腹痛和呕吐。