这样的蛋液打出来是非常的稀也是非常的浑浊的，有的散黄鸡蛋由于细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已经变性，有了臭味就已经不能吃了，吃好了会对我们的身体造成不适。
2.二次加热的鸡蛋
鸡蛋的营养是很丰富的，但鸡蛋却是很多细菌的温床，因此，我们在煮鸡蛋的时候一定要煮熟了，半熟的鸡蛋虽然口感吃起来更好，但是细菌真的太多了，不能吃。
而且经过存放，鸡蛋当中的细菌数量是会大大增加的，二次加热之后会对我们的身体健康造成很大的伤害，所以说二次加热的鸡蛋我们不要吃。
怎么吃鸡蛋才健康
一天吃一个鸡蛋是有益于我们的身体健康的，鸡蛋当中含有蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等等，是我们身体营养的主要来源。
蛋黄当中含有比较高的胆固醇，也是其他肉类食物的数倍，所以说我们每天早餐的时候吃一个鸡蛋，就能帮助我们补充一整天的能量。
很多人煮完鸡蛋为了快点吃，就用冷水泡一下，其实不能冷水泡鸡蛋，这样蛋壳通气孔不对细菌有阻挡作用了，所以细菌也会趁机侵入蛋内了。
所以说，吃鸡蛋，就吃热的，不能吃凉的，也不能吃被冷水泡过的。