而蔡澜则有电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人和商人等多重身份，更有“食神”之美誉，大火的纪录片《舌尖上的中国》就曾特邀蔡澜作为节目总顾问。金庸对他的评价是，“蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。”
蔡澜和倪匡是多年至交，早在1989年，倪匡、蔡澜曾与黄沾合作，主持访谈节目《今夜不设防》，红透香港。如今两位年龄加起来155岁的老人如何会想到做直播节目，蔡澜笑说因为两人都是“贪玩的人”，所以经人提议，两人一拍即合，蔡澜还建议：“网友意见应当愈尖锐愈好玩，如不然，我和倪匡会‘睡着’。”
至于节目内容，蔡澜的定为是：“不谈政治、不说宗教，酒逢知己，风花雪月。”是否之前会做些准备？蔡澜答曰：“有脚本的不叫清谈，叫电视剧。”7月2日，迎来两人的直播首秀，胖乎乎的两位老人憨态可掬，说话妙语连珠，谈朋友，谈文学，谈交女友，嘻嘻哈哈之间让听者大为过瘾。
倪匡长蔡澜7岁，所以现场倪匡一副哥哥范儿，蔡澜还为倪匡备好鲍鱼、自配的美酒，喂他品尝，喝自制饮品“罗汉果＋法国玫瑰”时，蔡澜还忐忑地说特别怕倪匡说不好喝，因为倪匡说话没情面可讲，绝对不会因为直播就说谎话，所以当听到倪匡说“好喝得不得了”，蔡澜如释重负开心大笑。
蔡澜评价倪匡是“天下最古灵精怪的人。也许是，外星人”。而倪匡的古灵精怪，从他的回答上就可看出，有人问：“找不到女朋友怎么办？”倪匡回答说，“没关系，让女朋友来找你。你条件好了一定会有女孩子来找你的。”
有人问高考失败了怎么办，倪匡说：“我一个高中没念完的人，你问我高考失败了怎么办，失败了写小说啊。有很多事情可以做的，最多学一年，明年再来过。”
有人问倪匡见过鬼吗，倪匡说见过很多次，“害怕吗？”“鬼有什么可怕的？鬼又不害人，人才害人。”有人问：“遇到八婆怎么办？”倪匡说，“八婆很好玩一笑置之就好了，你要是跟她认真，你不就成八公了吗？哪有这么笨的人。”
有人问：“怎么看待没有永远的朋友，只有永远的利益？”倪匡说他与蔡澜相识已经超过50年了，跟“永远”也差不多了，蔡澜笑说两人有生之年应该不会吵架，不会翻脸了。倪匡立刻说，“到这个年纪我还跟人吵架啊？吵架是有所求，我还有什么所求？求棺材好一点啊？求葬礼热闹些吗？我现在就跟着自己的兴趣，只看自己喜欢的书，一本书看到1500字，觉得不好看就马上扔掉。以前我会看下去，现在完全不浪费这个时间。”蔡澜评价说他和倪匡有很多共同点，例如“看东西好不好吃，书好不好看，人好不好玩”。
聊起天来，倪匡和蔡澜两人一唱一和彼此呼应，可是听到蔡澜藱n�“丑女”二字，倪匡反驳说：“女孩子没有丑的。”这算是两人整个直播过程的唯一一次“分歧”。不过论及完美的女生，两人立刻又默契十足，蔡澜说，“哪有完美的女生？完美的女人不可爱，一定有缺点才可爱。”倪匡补充：“女人是一定有缺点的。金庸作品里也没有完美女性。”蔡澜说：“他的作品里有很多女人，看你喜欢哪一个，喜欢的那一个就是完美的。人就是这样，你喜欢一个人，她不完美的地方你就忘记了。”倪匡说：“大家都喜欢黄蓉。”蔡澜却说：“黄蓉很糟糕，尤其是老了以后就很可怕。”
古龙是悲剧人物、亦舒看到倪匡抽烟曾吓得哇哇哭
蔡澜曾在文章里讲过40多年前他们去古龙家聊天的故事，当时三毛也在，“三毛穿着露肩的衣服，雪白的肌肤，看得倪匡和古龙都忍不住，偷偷地跑到她的身后，一二三，两人一齐在左右肩各咬一口。可爱的三毛并不生气，哈哈大笑。”