能对抗急性乙醇中毒引起的ATP下降和细胞内还原型谷胱甘肽（GSH)水平降低，维持体内抗氧化系统的平衡，起到拮抗急慢性酒精中毒引起的氧化应激反应的作用，改善饮酒导致的肝功能损害及改善因酒精中毒而引起的心理行为异常，可以试用于中、重度中毒特别伴有攻击行为，情绪异常的患者。适当补液及补充维生素B1、B6、C有利于酒精氧化代谢。
（3）葛根、葛花
葛花具有解酒保肝的功效，葛根有生津止渴的作用。酒前喝葛花葛根茶，可以保护胃黏膜；酒后泡点葛根、葛花，可以增加排汗量、排尿量，加速酒精的排出。
总之，人与体的一系列酒精中毒症状，是血液中酒精含量高而引起的。故应稀释血液中酒精的浓度，延缓对酒精的吸收，并促进其在体内的分解和加速酒精的排泄，以达到解酒的目的。正确的解酒方法是加速酒精的代谢，一方面通过排汗，一方面通过排尿。对于较重和严重的酒精中毒者须立即抢救。