更何况福寿螺的块头比一般田螺要大，肉质较硬，虽然壳不厚，但是壳与肉之间的间隙小，它需要煮熟所需的时间较长，对病毒及寄生虫杀死的时间就会要更久一些，在煮不熟的情况下，更容易引起引发其病，很多新闻里都有因信用福寿螺造成的疾病。
还有就是普通福寿螺的做法，很难满足我们中国人对美食的需求，因此福寿螺在中国没什么人吃。就算在烧烤摊，也是比较少人点的存在。
福寿螺和田螺的区别:
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
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福寿螺与田螺应该很容易分别，福寿螺的体型更大，更圆，壳更薄，有透明状，颜色相对还说是偏黄黄的，再有螺纹相隔更宽，屁股这里没那么尖，我们这里叫水福螺，应该是这一种吧，特讨厌，生长能力比田螺还强，专吃庄稼，要是刚插的秧不久，就有很多这东西，捡很多丢在马路上，晒死它，车压死它，不能丢小水沟里，要不然又会爬进田里，把秧苗给咬断，对付这种，打药都很难全部消灭，必须看到田里有就得去捡掉，下的蛋一大串，粉红色的，难怪繁殖特快。也不知是什么时侯引进我们这里的，那时还在别的地方买的种，说养殖很挣钱，很好吃，到最后养了又没有人来收，人家不要，说不好吃，可感田螺好吃，就这样到处都是，可害苦了我们这些农民呀!
要说田螺，也有人叫螺丝，这种好像一直以来都有，我们这里的田螺长得体型不大，颜色黑黑的，尖尖长长的，这种繁殖能力没那么快，一般田里不会很多，也更不伤害庄稼，有的在溪水边，池塘里，自己想捡点来吃都很难捡得到，有时捡来就挑里面的肉来吃，人说三碗田螺，没一碗肉，真的挑不了多少肉。要是连壳一起去爆炒，捡回来就得在水里养几天，把里面的脏东西吐出来，每天要换几次水，到时要炒的时侯，剪掉屁股这里，才更煮得进味道，煮好到时拿起一吸，真叫那个爽!可就是自己怎么炒都炒不出饭店里的那个味道，他们炒的那个，才叫真的好吃，又辣又有味。