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怎样识别人造鸡蛋 假鸡蛋制作过程

来源:作者:时间:2017-04-08 22:35:55点击:

  待蛋壳成型,将实现做好的“蛋黄”、“蛋清”放入蛋壳中,封口后,

  一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。

  整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率

  以下是内容绝对真实,小猫为了大家的健康,,,,贴出来共享下,,

  一、有些人简化假蛋制造过程,居然用给猪打针的旧针管灌“蛋清”。

  二、为了让鸡蛋更压秤,有的人还把沙子注射到鸡蛋里。

  三、有的人更节约,把变质鸡蛋“重新灌装”,这样就可以将“坏蛋变成好蛋”。

  四、假蛋变化多,添加咖啡与橘色两种色素,立刻摇身变成皮蛋。

  所以提醒大家以后再吃廉价的鸡蛋制品的时候,要特别小心哦,,,比如说卤鸡蛋,虎皮蛋之类的,,

  仔细观察假鸡蛋,也可以用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙。

  方法二:

  把鸡蛋敲开来,仔细看的话会发现假鸡蛋壳比真鸡蛋的壳稍厚,

  而且真鸡蛋有气室,即鸡蛋大的那头有个小泡泡,而且很自然,而假鸡蛋则根本没有气室。

  方法三:

  把假鸡蛋打在碗里,放置一会儿,

  蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象,

  因为前面已经讲了蛋清和蛋黄是同一种物质制造的,

  不同的只是蛋黄中还填加了别的原料。

  当然了这是老的辨别方法,

  现在稍微先进点的假鸡蛋蛋黄外面都有层膜,

  这时需要刺破这层膜,才会发现融合的现象,,,

  方法四:

  在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

  而且假蛋的蛋白氣泡比真蛋多,,,

  方法五:

  也可以用手感觉一下,若觉得蛋清较稀,

  倒在手上蛋清还会很快就从指缝间滑落,

  与此同时,将蛋黄拿到手上,

  若可在手里随意滚动,那就是假鸡蛋。

  真鸡蛋蛋清较稠,蛋黄很难与蛋清分离干净。

  并且真鸡蛋有会有隐隐的腥味,,,

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