首先，在二战之前，德国人的生活水平就比较高。
美军士兵回忆，他们从诺曼底登陆前后，去过了北非、英国、法国、荷兰、比利时等国家。其中，他们认为和美国最为接近，也最文明富裕的，竟然就是德国。
其次，二战期间，希特勒非常重视军人的生活。
在希特勒看来，德意志民族的精英，全部都在军队。
因此，军人应该享受超过德国普通平民，大体相当于中产阶级的各种待遇。
反应在伙食上，德军伙食标准非常高，让苏军之流瞠目结舌。
1939年开始，德国吸收一战经验，实行配给制。
普通德国平民的配给如下：
1939年底平民每天的食品配给：
340克面包（普通平民）或685克面包（重体力劳动者）。
70克肉类（普通平民）或170克肉类（重体力劳动者）。
50克脂肪（普通平民）或110克脂肪（重体力劳动者）。
每日所需热量折算：普通平民：2570大卡重体力劳动者（如建筑工人）：4652大卡
德国人的饮食本来像其他欧洲人一样以肉类为主，每周只配给七八百克的话，做熟之后只有薄薄三四片而已，新鲜蔬菜和鱼也很难看到。
在肉铺和地货铺的门前，常常可以看到排着长队、手持菜篮的主妇。如果看见妇女带了孩子在某家店前等候，这家店一定是有糖利出售；烟纸店前则是衣冠楚楚的男士们，他们排上一两个钟头的长队，只是为了买几支雪茄或者一听香烟。要是这些瘾君子们运气好，买到了想要的商品，想进酒馆喝杯啤酒透透气，那么他们除了酒钱外还要再加一种“战时附加税”。
而德军士兵怎么样呢？
同样是1939年。
每日定量，国防军的野战伙食定量标准：
冷餐（前线没有能力生火做饭情况下）：
750克面包。
150克脂肪（以黄油，炼乳，60-80克人造奶油，70-90克凝块动物或植物油〉。
120克香肠（新鲜的或罐装的）或者鱼罐头或者奶酪。
7根香烟或者2跟雪茄。
热餐
1000克土豆
250克新鲜蔬菜或150克罐头蔬菜
125克面食，或者部分以米饭，黑麦、西米或大麦替代。
至多250克新鲜肉类（烹调用油从士兵冷餐用油中扣除）。
15克调料（盐、香料）。
8克咖啡或10克人造咖啡（有可能的话以茶叶替代）。
如条件许可可配给鸡蛋、水果和巧克力。
总热量：4500大卡（德国联邦国防军野战食品迄今仍沿用这个热量配给标准）。
可见，德军士兵的伙食远远高于德国平民，尤其是肉、奶供应充足。
战时只要补给线不被切断，德军伙食供应严格控制在24小时内。也就是，食物最多延迟24小时，一定会送到阵地，哪怕四面都是苏军火力炮火封锁。
为此，德军死伤无数炊事兵。
供在一线作战的士兵食用的食品应在24小时内借助夜色的掩护送达前线：“夜色降临之后，运输兵的到来打破了战斗间歇的沉寂，他们送来了食物，并取走士兵们写好的家信，已经有两周没人来收取这些家信了。送上来的食物是冷咖啡，以及大锅煮出来的杂烩浓汤，我们每个人还得到了半块大面包、一勺人造奶油和人造蜂蜜以及150克肉食或者奶酪。饥饿的我们不能一下把这些东西都吃光，因为下一次食物供给可能在24小时之后才能送到。”
（Velten.Wilhelm.：VomKugelbaumzurHandgranate.DerWegder65.I.D(从火网到手榴弹，第65步兵师战史)Neckargemuend1974，第125页）