胃肠道对钙、磷及维生素D等骨代谢所必需物质的吸收不足，导致体内缺乏该类物质，是造成骨质疏松症的基本原因之一。那么补钙就成为预防和治疗骨质疏松症的常用方法。但在日常生活、饮食中，人们补钙却存在着很多的误区。
吃骨肉相连能补钙吗？
人们认为骨肉相连更有营养价值的是软骨部分，就像吃牛板筋、骨髓一样，抱着“以形补形”的心态，误以为这些食物可以长骨或帮助修补关节的磨损。
但实际效果却并非如此。
人们吃下去的食物并不是直接被运送到骨骼、关节等形态相似的部位，而是统一被消化系统分解、打碎，转化成年人与体所需的基础小分子和微量元素，然后再利用。那么软骨被吃下去其实就和牛奶、豆腐一样，被消化成蛋白质、氨基酸、钙等物质。
软骨的含钙量会比某些蔬菜高一些，但并没有海鲜和奶制品多，因此不能给人与体提供更多的钙质。此外，软骨吃多不好消化。所以想通过吃软骨补充体内钙量不足，其实并不明智。
喝骨头汤能补钙吗？
很多人认为，用骨头熬汤可以将其中的钙质熬进汤中，进而喝汤补钙。
但实际上，可溶入骨头汤中的钙量其实是微乎其微的，这是因为骨头中的钙主要以羟磷灰石的结晶存在，它是不溶于水的。
10千克排骨所熬制猪骨汤的含钙量还不足150毫克。那么要想用骨头汤补充成年人每日所需的钙，估计一天要喝300-400碗骨头汤才够。
那加醋行不行呢？醋酸可以与钙结合生成醋酸钙，使钙溶入汤中。
有研究证实，在不放水纯用醋煮的情况下，骨头汤中的钙浓度甚至高过牛奶。但都是醋的骨头汤，谁又愿意喝呢？
1补钙的食物有哪些
乳类与乳制品：
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
豆类与豆制品：
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
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