大家好我是大强，最近网上一直在热议“二次感染”的到来，其实现阶段不会有大范围的二次感染，虽然第一波感染高峰已基本结束，但是并不代表病毒消失，只要国外的病毒没有消失，就有可能还会进入我国，因为我国的新冠病毒都是从国外传入的。
张文宏预测：第二波感染高峰将在2023年5月至6月达到高峰。不过也不用太过担心，只要自身免疫力足够强大，病毒就无法对我们造成伤害。张文宏教授曾多次提出：面对病毒，无需恐慌，做好个人防护，增强免疫力是镭键。
只要我们要做好的以下7件事情，把身体的免疫力提到最高，这样不仅可以避免感染，而且不小心被感染，症状也不会很严重！
第一：出门戴口罩，第二：搞好个人卫生，第三：保持良好的心态，第四：接种疫苗，没有接种疫苗的老人尽快接种疫苗，接种疫苗后产生的抗体，会大大减轻感染症状。第五：备好防疫物资，第六：早睡早起，第七：吃一些高蛋白的食物，保证营养的均衡，
张文宏教授说过，免疫力是最好的医生。今天大强就推荐2种高蛋白的美食食谱，增强免疫力。
推荐食谱一：西红柿炖牛腩
牛肉最好是选择这种牛肋条或者是牛腩那个位置，因为它有筋有肉还有油，这样炖出来的菜呀更加的好吃。先改刀切成条，再切成大块，然后冷水下锅，放点大块的葱姜，再淋入料酒给它去去腥。
利用焯水的这个时间呢，咱们准备几个西红柿，改刀切成大块，然后最好是分两个盘子装这面，
锅里水开以后呢，把上面的浮沫撇净，撇净以后捞出放到温水里面再给它洗一洗，洗掉附着在表面的杂质，就像这样收拾干净的放一边备用。
这面起锅烧油，下入大块的葱姜，炒出香味以后，倒入一半的西红柿，一定要把这个西红柿啊。多炒一会儿，炒熟炒透，炒出汤汁，炒得像这种黏黏糊糊的，
下入焯好的牛肉进行煸炒，在炒牛肉的时候啊，一定要多炒几分钟，这样的话牛肉出锅以后口感好，重点来了，添汤的时候呢，尽量要加入开水，牛肉比较耐火，所以你要把这个汤啊，一次性一定要加足，
再少加点老抽，提个底色，盐先不用放，扣上锅盖烧开以后转成小火，给它咕嘟一个半小时，到点以后呢，打开盖子，这功夫汤汁啊已经少了一大截，牛肉呢也已经完全成熟了，这会儿倒入另一半西红柿调味，咱们放点盐，鸡精，再来点胡椒粉，其他什么调料都不用放了，扣盖持续开中大火，
一边把汤汁给它收至浓稠，大概15分钟左右即可出锅装盘，上面再放上点香菜，好看又提味，这样一份西红柿炖牛肉就制作完成了。
家里以后再做这道菜呀，你就像我这么做，牛肉软烂入味，汤汁鲜香好喝。
推荐食谱二：蘑菇炒肉
今天买了两元钱的平菇，先用刀去掉较大的根部，然后再用手撕成长条，撕好后放入盆中，
加入适量面粉，再加入清水，面粉有很好的吸附作用，可以很好的去掉表面的杂质，多清洗几遍，洗至水清，捞出
适量瘦猪肉，先切成片，再切成，切好后放。加入一勺食盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，用手抓拌均匀，加入食用油，锁住肉中的水分，抓匀腌制十分钟。
半个红椒去籽后切成条，一个青椒也切成条，切好后放入碗中备用。
锅中水烧至冒泡，倒入平菇焯水，也起到杀菌的作用。水开后捞出，再用勺子按压一下，挤出水分。
另起锅烧油，充分润锅后重新加入凉油。倒入肉片，热锅凉油，可以防止肉片粘锅，炒至肉丝发白，
倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味，倒入平菇、青红椒翻炒均匀，加入半勺清水翻炒几下后，加入半勺食盐，翻拌均匀就可以啦，
一道美味的蘑菇炒肉就制作完成了。
营养美味，喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。