我进去到联合国，带去的是中国文化,中国的思维
很多人都说我不行，那你既然说我不行，我还是个牛脾气，我就扎根外交部就扎定了
如果有什么影响我回去种地不就完了吗？
我是打工的嘛，我是执行政策，我只是做了一件事情嘛，不过是历人不一定理解我就是了，那受点气，冤枉气也无所谓啊
我说不许放狗屁，我也来NOBullshit…
“我一辈子就是带着骄傲自满的帽子过来的，我的压力很沉重呀！发句牢骚，反正我也要退休了，我也不在乎……”
“It'sbetterforyoutoshutupandkeepquiet.it'smuchmuchbetter.”你最好闭上嘴，保持安静，这就非常非常好了（去年8月份沙祖康在接受英国广播公司BBC采访时，让美国就中国的军费问题闭嘴。）
在谈及台湾未来是否可能宣布“独立”时，沙祖康更是直言不讳：“台湾宣布‘独立’的那一刻，不管谁支持它，中国都将别无选择。……在这个问题上，任何人都不应该有任何幻想。我们将不惜一切代价。”
沙祖康还补充道：“对于中国，一寸领土比生命更有价值。在这一点上，我们永远不会退缩。”
我们建议美国自己照照镜子。虽然中国并不富裕，但愿意向美国免费提供一面镜子。如果大家有兴趣，可以看看我们将散发的《2003年美国人*权状况白皮书》。但我在此建议大家不要在睡前读，因为那会让你做噩梦的。
美国的军费占全世界军费总额的一半，中国的人口是美国的6倍或5倍，为什么要指责中国？美国最好闭嘴并保持安静。这样最好！
有话就说嘛。我是农民出身，讲话粗，有话就说，放到桌面上，大家好好谈。所以我讲话非常尖锐，实话实说，直来直去。
我要赢你就赢定了，要不你把我尸体抬出去。所有的谈判，都争取到了最好的结果。
被问到如果美国真的部署NMD，中国会怎么办时，沙祖康话中有话地笑着说：“我们有信心对付这种局面……生活会继续，或许有了NMD，生活质量还会改善。”
沙祖康在2003年一次有关台湾申请加入世卫的会议上当着台湾记者大叫“谁理你们！！！”
“美国反导弹防御系统不起作用。当然你美国可以花大钱，美国很有钱，你有盾，但别人可以拿出更硬的矛来戳穿你的盾。”“用毛泽东的话说，它不过是纸老虎，只能吓唬胆小鬼。”
2001年在首都机场的记者招待会上说：你们都说美国在台湾有特殊利益需要保护，那我倒要问中国的利益需不需要保护呢？