藜麦最简单的正确吃法与做法、藜麦怎么吃减肥最有营养
1、直接煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟，煮成的粥口感香甜，营养丰富。除小米外，也可以与其他材料做出不同的粥品，例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。
2、蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来，还可以做成藜麦寿司;蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。
3、打藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机，按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠，建议适当添加。
4、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤，例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。
5、藜麦粽子：藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
藜麦是富含丰富营养的食物，因为其蛋白质含量与牛肉相当，而且富含植物纤维，所以对于减肥有很好的帮助，想要吃藜麦减肥可以选择少油少爆炒的加热方法，以免破坏其中的营养成分。但是单靠吃藜麦还是不能够达到减肥目的，所以还是要制定好减肥的计划，这样才能达到最终减肥的目的。
另外，关于藜麦的品牌排行以及藜麦产地哪里最好，藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。目前国内一些优良地区种植的藜麦品相也可以与原产地的藜麦媲美。中国适合种藜麦的地方除了青海，还有黑龙江、甘肃、河北、西藏、内蒙古、四川、山东江苏、贵州等省份。青海是最适合种植藜麦的地方，青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区，所以青海能种植出最优质的藜麦。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。
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藜麦沙拉的做法：准备适当的藜麦放入碗中，用水侵泡两个小时左右，将准备好的火龙果、苹果、菠萝、橘子去掉外皮切成丁后备用。锅中加入水，将藜麦放入，煮至藜麦变为透明状，之后将煮好的藜麦取出，控干水分，放入碗中。再碗中加入切成丁的各种水果，之后倒入沙拉酱，搅拌均匀之后套上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏大约一小时之后即可取出食用，冷藏口感更佳。
藜麦米饭的做法：把藜麦、大米淘洗干净，藜麦添加到大米里，放电饭煲中添加适量水，按煮饭键，等到饭煮熟就好了。
藜麦的功效有哪些
1.快速补充体力
藜麦里面含有非常丰富的植物蛋白和糖，这两种元素能够在短时间内补充人与体的体力，尤其是对于健身后的人来说，吃一些藜麦做的沙拉对身体有非常好的功效，并且藜麦的热量还很低，属于比较优良的粗粮之一。
2.维护体内的酸碱平衡
藜麦属于弱碱性食物，里面含有多种的营养素，矿物质还有微量元素，能够维护我们体内的酸碱平衡，我们都知道，其实人与体最好的状态是处于弱碱性的，因此多吃一些藜麦是对我们的身体非常有利的。
3.提高免疫力
藜麦里面有非常丰富的蛋白质，这些蛋白质能够很好的被人与体吸收，有效的提高我们身体的免疫力和抵抗力，尤其是对于发育中的孩子有非常好的功效，另外藜麦还能够补钙。
4.保护心血管
藜麦对于我们的心血管有一定的扩张作用，能够有效的帮助我们扩张我们的心血管，尤其是对于体内血脂高的朋友来说，经常吃一些藜麦有很好的保护作用，或者你经常吃饭不规律或者比较油腻的话，也可以适当的吃一些藜麦。
藜麦的食用禁忌有哪些
1.消化不好的朋友少吃藜麦
藜麦是粗粮的一种，里面的纤维素含量是非常高的，因此消化不良脾胃虚弱的朋友要谨慎食用藜麦，不然可能会引起腹胀、不消化，导致身体不适。
2.血压低的朋友少吃藜麦
藜麦本身就具有很好的降低血压的功效，因此血压低的朋友就不要过多的食用藜麦了，反而会造成头晕、呕吐等。