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来源:作者:时间:2019-09-25 16:59:40点击:

  我就跟王春上街去找她爸爸。

  现在又不是例年,你们家为什么要杀猪呀?

  我爸就是杀猪的。平常没听说他给人家杀过猪。都是快到过年的时候,会有很多人来找他杀猪。

  我家的猪瘟了。已经两天不吃潲水啦。

  王春一脸愁容的说。

  原来是这样。

  王春的爸爸是个修自行车的。他在街上摆了一个摊,专门给人家修自行车。我们两个找到他的时候,他正在跟几个人打牌。

  爸,我妈叫你赶快把摊收了回去把那猪给杀了。

  杀什么猪?我不敢杀猪,你妈又不是不晓得。再说那猪最多也就50斤毛重吧。又病成那个样子了,打整都难得打整,也没几两肉,还不如扔掉算了。

  王春站在那里左右为难,想要回家吧,又怕他妈妈骂他。

  都50来斤啦,扔掉也挺可惜的。要不这样吧,我来帮你们家杀。杀了我给你打整干净,我要一半的肉。

  一个跟王春爸爸打牌的人说。那人我也认识,平常叫他五舅。其实他跟我们家没什么亲戚关系。

  可以可以。

  王春爸爸痛快地答应了,叫人帮他看着摊,跟我们一起领着五舅往回走。

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  一路上我心里觉得真是可惜,我爸爸可是杀猪的能手。要是我爸爸在家就好了。我仿佛闻到了猪肉的香味儿。悄悄吞了一口口水。我已经好久没有吃到猪肉了。虽说奶奶每个月有1斤的猪肉票,(每个居民一个月一斤猪肉,24斤粮食。粗粮大米各半。这个只有奶奶有,我是农村户口,属于黑户没有。)但这不并不意味着我每个月能吃上一顿猪肉。奶奶要把肉票攒起来,逢年过节和有客的时候用。那可是半边猪啊,虽然说那个猪才有50来斤。除了头,脚,内脏,半边怎么也得十多20来斤。因为好多次看爸爸给别人杀猪,这个账我很会算。

  王春的妈妈看见他爸爸带了一个人来杀猪,听说还要分给这个人一半很是不高兴。可王春的爸爸不愿杀这个猪,他也没有办法。只好绷着个脸在那里叽叽咕咕的。

  这猪买的时候就五块钱。我都喂了三四个月了,你杀一刀就要半边,你抢人呐。

  五舅提出来先去看看猪。

  然后王春的妈妈就带五舅去看猪。我们几个小孩子自然也跟着跑去了。

  那只猪大约病得很重,躺在圈里打一下哼一声就是不起来。

  我脑子里灵光一闪。这猪都变成这个样子啦,我也可以杀呀!

  这猪这么小。都病成这样了,杀了也没多少肉。可是杀大猪小猪都得一样的工序,一道也少不了。你要是嫌我要一半肉多了,你叫别人来杀好了。

  五舅这样说。

  这猪我也可以杀,我只要一个后腿不要半边。

  我没想到五舅就会这样说,赶紧接口。

  几个大人看看我并没有把我的话当真。以为我闹着玩呐。

  我又把刚才的话说了一遍。并且反复强调我只要一个后腿。

  王春的妈妈似乎有点动心了,但她还是用怀疑的眼光看着我,不相信我能杀猪。

  五舅则用一种鄙夷的眼光看着我说。

  你能杀猪,我的手心都能煎鸡蛋!

  他转身对王春妈妈说。

  你把水烧起来。把刀拿来我磨一下。

  水我已经烧好了。

  王春妈妈拿来一把锈迹斑斑的菜刀递给五舅。

  水是用煮饭用的铝锅烧的,那个铝锅用来煮饭确实蛮大,但那点水用来烫猪显然不够。

  我笑了起来,你们这是杀鸡不是杀猪。哪有用菜刀来杀猪的,这点水用来烫猪?烫不周全的话,毛是牢不干净的。

  看我说的头头是道,几个大人也愣住了。

  这是我们家最大的锅啦!

  王春妈妈说。

  我家里有大铁锅呀!杀猪刀也有。挺杖丶吹筒全有(挺杖是一根指头粗的钢筋。钢筋的一头磨得非常尖利。猪杀好之后要在猪小腿上割一个口子。然后用挺杖顺着这口子捅到猪肚腹上去。吹筒则是一颗空心的指头粗的钢管。用来对着刚才捅过的口子吹气,一边吹还要一边拍打猪的身子。把猪吹的胀鼓鼓的,然后再把割开的那个口子用麻绳扎起来。猪烫好了才好括毛)

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