之后的辽西会战中，三纵在胡家窝棚捣毁廖耀湘兵团指挥所俘获廖。1948年11月，出任中国人民解放军第40军军长，率部入关，参加平津战役，先攻占南苑机场，封锁北平，之后参与对傅作义部队的改编工作。1949年3月，韩先楚升任第12兵团副司令员，9月起又兼任第40军军长，参与渡江、湘赣、衡宝、广西诸战役。
【中华人民共和国时期】
1950年，韩先楚指挥第40军并协同第43军攻占海南岛，此战解放军将偷渡与强渡相结合，用木帆船突破国军的立体防御。1950年冬，韩先楚参加朝鲜战争，先后任中国人民志愿军副司令员、十九兵团司令员，参与指挥一、二、三、四次战役。二次战役中指挥部队在德川、宁远地区歼韩国陆军两个师大部，继而在三所里地区截歼美军及其盟军。
三次战役中，率部突破“三八”线，攻占汉城。获朝鲜民主主义人民共和国一级国旗勋章1枚，一级自由独立勋章2枚。在彭德怀骂过梁兴初后的38军会议上，他未转达彭对38军的批评，而是说“上一次38军没打好，这一次彭老总仍然把最重要的任务交给你们，为什么?因为38军是主力。”
韩回国后，1953年任中南军区参谋长、解放军副总参谋长。1955年被授予中国人民解放军上将军衔，获一级八一勋章、一级独立自由勋章、一级解放勋章。1957年任福州军区司令员、中/共福建省委第一书.记。1973年12月调任兰州军区司令员，在担任福州、兰州部队司令员期间，为制定作战预案和战场建设，他走遍了东南沿海大小岛屿的前沿阵地和西北高原、山川的兵站、哨卡。
1980年起，因身体原因，韩先楚不再担任大军区司令职务，任中/共中央军委常委。韩先楚于1983年被选举为全国人大常委会副委员长。1986年10月3日，韩先楚在北京逝世，终年74岁。
韩先楚，东北野战军第三纵队司令，从将军之乡红安走来的开国上将。
韩先楚十六岁就参加了红军游击队，因为一同还带去了十几个小伙伴，所以一入伍就让他当副班长。韩先楚见让他“当官”，有些紧张，说：“我没打过仗，不会指挥。”队长却说：“没打过仗可以在打仗中学，你能带十几个人来，说明你有领导能力。”
韩先楚的第一仗是和地主武装红抢会打的。吃了朱砂、喝了鸡血的红抢会员一个个光着膀子，脸上用锅灰和颜料抹得黑蓝青紫，嘴里叫着“刀抢不入”的咒语，凶神恶煞地向游击队冲过来。
游击队组建时间不长，多数人没有战斗经验，一看这阵势不知如何是好，有的回头就跑。兵败如山倒，队长见队员往后退，阻拦不住，也跟着往后退。
这时候，韩先楚跑过来，一把抓住队长，用那杆汉阳造指着他，声色俱厉地吼道：“不能跑！一跑损失更大。往死里打，我不信打不死他！”队长这才镇定下来，举着抢大喊：“不准跑！谁跑打死谁！”游击队缓过神来，组织火力，一下子打倒十几个红抢会成员。红抢会乱了营，四散溃逃。韩班长率先跃起，带领队员们追击逃敌，抓了十几个俘虏。
熟悉韩先楚的人都这样说：“每当战斗到激烈决战的关键时刻，韩先楚便眼睛发红，常常奋不顾身地提着手抢直奔前沿督战。那样子就像一头发怒的狮子，挡都挡不住！”
面对这样一身是胆的勇者，死神似乎也望而却步了。
在陕北，韩先楚奉命攻打一个民团据守的寨子，在前方用望远镜观察敌情时，一颗子弹飞来，击中他的头部，他血流满面倒下了。子弹贴着他前额上方射入，在头骨上划过一道沟。救治他的医生感慨地说：“这是你的爹娘保佑你啊！你要是再长高一公分，就必死无疑了。”
还有更惊险的。红二十五军长征途中攻打一个据点，韩先楚见敌人正面火力太猛，就从侧面爬过围墙。突然，一颗手榴弹飞来，落到韩先楚怀中。偏巧他的上衣上有个破洞，手榴弹竟穿过破洞钻到衣服内，直落到裤腰上。这时想掏出手榴弹已经来不及了，听着手榴弹导火索“嗤嗤”作响，他绝望地闭上了眼睛。
幸运的是手榴弹没有爆炸，是颗哑弹。
韩先楚是一员猛将，可如果以为他只是不惧生死、敢打敢拼，那就错了。他有勇也有谋，会用脑子打仗，每战战前必反复推敲、周密部署。
解放战争中，奇袭威远堡被称为解放军在东北战场上最成功的战例之一。当时东总命韩先楚的三纵抓战机消灭敌一一六师，这个师在威远堡、郜家店、拐磨子、西丰由西向东组织防御，师部设在最西部的威远堡。按照通常的战法，应先攻击西丰，然后扩大战果。这个战法稳妥，符合不打无把握之仗的原则。政委和多数人赞同这种方案。